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- Détail de l'offre 176MJSQ
Offre n° 176MJSQ
Chef de cuisine (H/F)
69 - Létra - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur majeur dans la prise en charge des soins médicaux et de réadaptation, son : Chef de cuisine h/f CDI, basé à Létra (69) Rattaché à la Directrice du site, vous intégrez une équipe de 50 personnes réparties entre un service de médecine et un service de réadaptation. Vous prenez en charge la production des repas (190 cvt/jour environ) accompagné de votre équipe de 3 personnes. Vous adaptez les menus proposés en fonction des pathologies des patients, des conditions de production et des approvisionnements. Vous gérez votre budget mensuel, vos achats et vos stocks. Vous êtes garant de la qualité produite avec quelques régimes spécifiques (hypoglycémique, sans sel, végan...). Rythme de travail de 6h30 à 14h Contrat de 35h - 1 week-end sur 2 Vous possédez une expérience en restauration collective et vous souhaitez vous voir confier plus de responsabilités. Vous êtes rigoureux, bienveillant et centré sur la satisfaction client.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000.0 Euros à 40000.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
SOLVE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Emilie SONNEVILLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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