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Boulanger / Boulangère (H/F) 65 - JUILLAN
Offre n° 175SKNJ
Boulanger / Boulangère (H/F)
65 - JUILLAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juin 2024
Contrat d'apprentissage à compter du mois de septembre 2024. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous intervenez sur la préparation et la cuisson des produits. Horaires variables. 2 jours de repos hebdomadaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : En fonction de l'âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE MOULIN JUILLANAIS
10 à 19 salariés
Mme ROMY SANGUINET
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