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Boulanger / Boulangère (H/F) 65 - LOURDES
Offre n° 175JQFW
Boulanger / Boulangère (H/F)
65 - LOURDES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
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A pourvoir dès que possible. Au sein d'une boulangerie artisanale, vous serez en charge de la confection des différents pains (au levain) dans le respect des règles d'hygiène.Vous travaillerez en nuit pour la cuisson et pour la préparation. 20h-3h ou 21h-4h et le dimanche en production. Une formation en interne sera possible.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : 1650€ net + heures dimanches et nuit
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
L'AMI DU PAIN
10 à 19 salariés
Tel : 06.89.54.50.04
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