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- Détail de l'offre 175WMNV
Boulanger-Viennoisier (H/F) 54 - LONGWY
Offre n° 175WMNV
Boulanger-Viennoisier (H/F)
54 - LONGWY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 juin 2024
Vous serez en charge de la cuisson des différents produits (viennoiseries). Vous vous occuperez des activités liées à votre fonction. Vous aurez 2 jour de repos samedi/dimanche ou dimanche/lundi . Vous travaillez de 01h30 à 08h30.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- En fonction expérience/ compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
L'Atelier des Délices
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Natacha GIROT
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