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Préparateur Charcutier / Préparatrice Charcutière (H/F) 38 - HIERES SUR AMBY
Offre n° 175XHDF
Préparateur Charcutier / Préparatrice Charcutière (H/F)
38 - HIERES SUR AMBY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Nous sommes à la recherche d'un(e) Préparateur(trice) en Salaisons expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en tant que professionnel(le) clé. Vous serez en charge de la gestion du stock d'épices, de la préparation des recettes à base d'épices, de l'assemblage de viande selon des recettes spécifiques, et de la fabrication des mélanges pour saucisson sec. Une formation approfondie et un accompagnement sur plusieurs semaines seront fournis pour garantir votre succès dans le rôle. Responsabilités : Gestion du stock d'épices Préparation des recettes à base d'épices Assemblage de viande selon des recettes spécifiques Fabrication des mélanges pour saucisson sec Réception des matières premières avec enregistrement de la traçabilité Conditions de Travail : Salaire : 2400€ brut par mois (12 mois) Gratification annuelle selon la CCN Prime habillage : 30€ Prime transport : 1€ par jour Prime panier : 1€ par jour Mutuelle d'entreprise Horaire : du lundi au vendredi, de 5h à 12h30 (variation possible de 5h à 6h pour le début) Durée hebdomadaire : 35 heures Profil Recherché : Expérience de 2 ans dans le domaine de la préparation en salaisons, charcuterie. Autonomie, rigueur et aptitude au travail en équipe Connaissance des normes de sécurité alimentaire et respect des procédures Capacité à suivre des recettes précises et à maintenir une haute qualité de production Si vous êtes passionné(e) par la préparation en salaisons, possédez l'expérience requise, et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique, nous vous invitons à nous transmettre votre candidature. Rejoignez-nous pour partager notre passion de la qualité des produits salaisons au sein d'une équipe motivée et professionnelle.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personne
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Traçabilité des produits
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
SOCIETE NOUVELLE UTP
Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)
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