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- Détail de l'offre 175YFPH
Offre n° 175YFPH
Cuisinier F/H (H/F)
67 - SELESTAT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
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Vos activités principales : * Réalise les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des bonnes pratiques en restauration * S'assure de l'approvisionnement conforme au plan de fabrication du jour * Réalise les préparations culinaires en respectant les techniques et les règles de fabrication * Assure une prestation de qualité, au bénéfice des patients, résidents et des personnels * Veille au prélèvement des plats témoins, pèse et étiquette l'ensemble des plats * Conditionne et s'assure du refroidissement des produits * Assure le rangement et l'entretien des matériels de cuisine * Applique le plan de nettoyage et de désinfection * Exerce les autocontrôles quotidiens (températures, nettoyage, DLC) et renseigne les documents d'autocontrôle * Participe à l'allotissement des plateaux repas patients, résidents Vos activités secondaires : * Participation à la continuité du service * Renfort sur les autres secteurs de la cuisine (plonge vaisselle et batterie, service au self) Compétences pour le poste : * CAP de cuisinier ou équivalent * Expérience professionnelle de 2 ans * Connaissance en restauration collective ou (santé) * Connaissance approfondie des bonnes pratiques en restauration (règles d'hygiène, HACCP et plan de maitrise sanitaire) * Sens du travail en équipe (23 agents) * Aptitude physique (port du masque, port de charges) * Schéma vaccinal complet (DT polio) * Une expérience dans un restaurant du personnel serait un plus Caractéristiques du poste : * Horaire en continu du lundi au dimanche du 06h00 à 13h30 ou de 10h30 à 18h00 * Poste à 100% disponible au 01/07/2024 * CDD sur un poste permanent * Poste basé sur le site de Sélestat, possibilité d'aller à Obernai selon les impératifs de service * Rémunération : selon la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière Le contrat de travail : * Vous n'êtes pas fonctionnaire ? Recrutement en CDD avec possibilité de renouvellement * Vous êtes fonctionnaire ? Recrutement par voie de mutation ou détachement vos avantages en rejoignant le GHSO : * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 75% * CGOS et Amicale (avantages d'un comité d'entreprise) * Prime mobilité durable (jusqu'à 300€ selon conditions en vigueur) * Accompagnement à la prise de poste et plan de formation personnalisé * Restaurant du personnel (4,50€ par repas)
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon grille FPH
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités hospitalières
Entreprise
GROUPE HOSPITALIER SELESTAT OBERNAI
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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