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BOULANGER H/F - CRAPONNE 69 - CRAPONNE
Offre n° 175ZJFR
BOULANGER H/F - CRAPONNE
69 - CRAPONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 juin 2024
Chez Victor & Compagnie nous sommes une équipe de boulangers et pâtissiers passionnés par nos métiers. L'amour du bon pain et du terroir sont les fondations de nos boulangeries. Chaque jour, nous travaillons avec de la farine locale payée au juste prix, car pour nous, le local n'est pas un argument, c'est notre ADN. Le bon pain est au cœur de notre savoir-faire. Artisans passionnés, nous croyons en la force de la tradition et de l'innovation pour vous offrir chaque jour un pain d'exception. Notre engagement commence avec la qualité de notre farine grâce à l'association unique avec les agriculteurs Les Robins des Champs. L'association rassemble sept agriculteurs, un meunier et Christophe Girardet, boulanger et fondateur de Victor & Compagnie. Ensemble, passionnés et engagés, ils visent à établir une filière locale et équitable. Issue d'une agriculture raisonnée et locale, notre farine est l'assurance d'un pain pur, issue d'une terre riche et vivante avec une utilisation minimale de pesticides et une transition vers une certification bas carbone. Pas de concept marketing, juste le plaisir authentique du bon pain, cuit tout au long de la journée. Chez Victor & Compagnie, nous donnons une chance à tout le monde, car nous croyons qu'à plusieurs, nous allons plus loin. Nous avons à cœur de mettre en place les meilleures conditions de travail. Cela se traduit notamment par deux jours de repos par semaine, des conditions de travail optimales, la diversité des tâches à effectuer afin d'éviter la monotonie ou encore des techniques de travail plus modernes. Nous proposons également des avantages tarifaires sur nos produits et mettons en place un CE pour vous accompagner dans vos activités (culturelles, sportives, .) Nous sommes à ton écoute pour te former, te pousser à innover tout en préservant le savoir-faire traditionnel qui te et nous correspond. Toi aussi, rejoins la tribu ! Pour notre boulangerie de Craponne, nous recherchons un/une : BOULANGER H/F MISSIONS : - La préparation et la fabrication de toute la gamme de la boulangerie (pains, viennoiserie, brioches .) - La fabrication de toute la gamme traiteur plus viennoiserie - Gérer les approvisionnements en matières premières - Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Du ménage dans le laboratoire et le fournil et le maintien de la propreté dans ces derniers, ainsi que la plonge - Proposer et faire profiter la société de nouvelles innovations et organisations - Assurer la bonne marche du matériel (à savoir son entretien journalier), le changement des petites pièces défectueuses (dans le cas contraire, prévenir la direction) - Respecter les réglementations en vigueur PROFIL RECHERCHÉ : Ce post est ouvert aux jeunes issu.e.s d'un apprentissage Vous avez déjà une première expérience dans les métiers de la boulangerie Vous aimez le travail d'équipe et faites preuve d'une attitude positive et volontaire Vous êtes dynamique et organisé TYPE D'EMPLOI : CDI, Temps plein 39h Post uniquement de matin, amplitude horaire de 2H30 à 13H00 Du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos consécutifs. Vous avez environ 1 week-end de libre par mois Travail les jours fériés Pas de transports en communs à ces horaires, vérifier votre mobilité. Mise en place d'un CE externalisé
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
VICTOR ET COMPAGNIE
10 à 19 salariés
M. OLIVIER PONCET
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