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Offre n° 176CBRY
Apprenti Boulanger H/F
63 - THIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Vous préparez le CAP de boulanger en 2 ans. Vous apprendrez à travailler avec des produits de qualité et à fabriquer toutes sortes de pains et viennoiseries maison.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : % selon âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE ARTAULT
1 ou 2 salariés
M. Sophie ARTAULT
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