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Vendeur(se) aide pâtissier (e) (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 176CLWQ
Vendeur(se) aide pâtissier (e) (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
Le vendeur/aide pâtissier est sous la responsabilité du responsable de boutique. Il travaille en équipe et il est au service du client. Il respecte ces trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène Ces tâches quotidiennes sont diverses : Vente : Accueillir, informer, servir et encaisser le client Installer la boutique, mettre en place la vitrine Compter la caisse et le coffre le matin et le soir Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements Répondre au téléphone Production : Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités. Plaquer et faire pousser les cramiques Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins clients S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain Être garant de la qualité des produits Entretien et gestion de la boutique : Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement Entretenir son poste de travail et son matériel Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée Hygiène et propreté de la boutique Sortir les poubelles Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable) Compétences requises : Esprit d'équipe/Communication avec l'équipe Polyvalence Dynamisme Autonomie Organisation Ponctualité Tenue et langage adaptés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Travail le week-end
Selon planning - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Appétences en pâtisserie et vente
Compétences
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
- Organiser, aménager un espace de vente
- Procéder à l'encaissement
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Réaliser l'emballage de produits frais
- Répondre aux attentes d'un client
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Appétence en pâtisserie
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
AUX MERVEILLEUX BRETAGNE
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://www.auxmerveilleux.com
Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. ll revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légereté et le décliner en plusieurs parfums ; succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il y retravaille également la brioche et la dote d une gamme de saveurs ; réussite, les Cramiques séduisent leur public.
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