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Chef Cuisinier / Cuisinière (H/F) 44 - CARQUEFOU
Offre n° 176FSWF
Chef Cuisinier / Cuisinière (H/F)
44 - CARQUEFOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 juin 2024
Le restaurant Mid'in France propose uniquement du fait maison, réalisé avec des produits frais et locaux. Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière pour travailler en collaboration avec le gérant et le second de cuisine. Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine (minimum) et avez au minimum 5 ans d'expérience en cuisine dont idéalement un an sur le poste de chef(fe) de cuisine. Poste à pourvoir début octobre Si vous rejoignez notre équipe, vos missions sont les suivantes : - vous supervisez l'équipe de cuisine - responsable de la cadence et de la qualité de travail - respecter les normes HACCP et de sécurité - vous élaborez les fiches techniques et les menus (à la semaine), vous êtes force de proposition - gestion du stock des denrées, réalisation des commandes et négociation avec les fournisseurs, réception des marchandises, contrôle qualité - assurer le nettoyage de son poste, du matériel et de la cuisine Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 16h. Nous recherchons un(e) collaborateur/collaboratrice motivé(e), dynamique, qui soit force de propositions, qui aime son métier. Venez nous rejoindre, vous pratiquerez votre passion sans les inconvénients habituels de la restauration : plaisir familial et plaisir au travail Notre restaurant est desservi par les transports en commun.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2550.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - comme chef(fe) de cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - CAP CUISINE Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MID'IN FRANCE
3 à 5 salariés
- Site internet
- http://www.midinfrance.fr
Nous sommes une petite équipe très dynamique, qui travaille avec passion et plaisir. Nous travaillons uniquement du lundi au vendredi, de 7h à 16h, idéal pour être au top dans sa vie privée et sa vie professionnelle. Alors, rejoignez nous!!!
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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