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- Détail de l'offre 176GKFT
Commis / Commise de cuisine (H/F) 95 - PRESLES
Offre n° 176GKFT
Commis / Commise de cuisine (H/F)
95 - PRESLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 juin 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le domaine des Vanneaux recherche son apprenti(e) commis de cuisine en apprentissage ! En support à l'équipe de cuisine, vos missions principales seront les suivantes: Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine Préparations préliminaires : fonds, sauces, légumes. Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels Vérifier le bon fonctionnement du matériel Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements Exécuter les fiches techniques mises en place par le chef de cuisine PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes curieux (se), motivé(e) et sérieux (se) ? Vous êtes peut-être l'apprenti(e) que nous recherchons ! L'hôtel étant mal desservi par les transports en commun, il est fortement recommandé d'être véhiculé pour accéder au site Date de début d'apprentissage : à partir du 1er septembre (possibilité sur les mois suivants également).
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : selon grille hcr
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Langues
- Anglais
- Français
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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