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Commis de cuisine - Restaurant Brasserie traditionnelle (H/F) 78 - VERSAILLES
Offre n° 176GTLG
Commis de cuisine - Restaurant Brasserie traditionnelle (H/F)
78 - VERSAILLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Situé en bordure du Parc du Château de Versailles, dans un véritable écrin de verdure, le Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace propose à ses hôtes de découvrir 199 chambres et suites au sein du Trianon Palace ***** ainsi que son Pavillon****; un restaurant brasserie La Véranda et son Bar galerie, un restaurant gastronomique étoilé Gordon Ramsay; des salons et centres de conférences pour l'organisation de divers événements; ainsi qu'un centre fitness et son luxueux Spa Guerlain. Notre restaurant - La Véranda - propose une exquise cuisine de brasserie française, continentale et contemporaine agrémentée d'une riche carte des vins dans un cadre précieux disposant d'une terrasse extérieure donnant sur le Parc du Château de Versailles. Notre restaurant est ouvert 7j/7, et assure le service du petit déjeuner, du déjeuner, du tea time et du dîner et réalise 60-65 couverts par service par moment de la journée. Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre la formidable équipe de cuisine de notre restaurant traditionnel de type brasserie. - Salaire à définir en fonction du profil Vos missions - Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail, - Préparation des mets, - Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine, - Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. Profil recherché - Vous êtes diplômé(e) d'une école professionnelle BEP/CAP Cuisine, - Vous avez acquis une expérience de 1 an minimum dans un restaurant de même catégorie - alternance comprise, - Autorisation de travailler en France exigée
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon le profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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Mme Mélina BALICOS
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
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".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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