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Formateur en pâtisserie (H/F) 50 - Saint-Lô
Offre n° 176GTSZ
Formateur en pâtisserie (H/F)
50 - Saint-Lô - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
MISSIONS : Directement rattaché(e) au responsable filière Tourisme Hôtellerie Restauration, vos missions seront les suivantes : - Assurer du face à face pédagogique en pâtisserie afin de former des apprentis en mention complémentaire Desserts de restaurant et pour les formations du CAP cuisine au BTS MHR option Cuisine - Réaliser les progressions pédagogiques des travaux pratiques et assurer les demandes d'approvisionnements - Gérer les approvisionnements le matin pour les cuisines pédagogiques. - Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire dans les ateliers professionnels - S'assurer de la progression de l'apprenant dans son parcours pédagogique - Réaliser le suivi en entreprise des apprenants - Assurer les contrôles de présence et signaler les absences - Faire le lien entre les apprenants, l'administration du centre, l'entreprise et les représentants légaux - Fournir tous les renseignements et documents nécessaires à la gestion administrative de l'action de formation - Respecter les procédures organisationnelles
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 38H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 28000.0 Euros à 29000.0 Euros sur 13.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents pâtisserie
Compétences
- Exp. prof. minimum 5 ans domaine pâtisserieCette compétence est indispensable
- Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
- Techniques pédagogiques
- 1ère expér. formation et/ou accomp. jeunes
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
CCIT OUEST NORMANDIE SITE FLERS
20 à 49 salariés
Le service formation de la CCI Ouest-Normandie (FIM) s'appuie sur 170 collaborateurs permanents et 300 intervenants extérieurs avec un budget annuel supérieur à 15 millions d'euros. Il forme du CAP au Master, sur ses 4 sites situés sur Cherbourg, St Lô et Granville, plus de 6000 personnes chaque année soit en formations longues (apprentissage, stagiaires de la formation professionnelle, étudiants) soit en formations courtes (salariés d'entreprise). Mme Magalie BARBE
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