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Offre n° 176HJMP
Chef de cuisine (H/F)
18 - Bourges - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 juin 2024
Dans le cadre de notre développement, Api restauration Centre / Val de Loire recherche un(e) : Chef(fe) de cuisine en collectivité (h/f) Au sein d'un ehpad situé dans l'agglomération de Bourges (18), vous serez en charge : - De la confection des plats, des entrées et des desserts - Du management d'une petite équipe - Du relationnel client - De l'élaboration des menus selon un plan alimentaire - Du respect des coûts denrées définis - De l'application et respect des procédures HACCP - Des approvisionnements et des stocks Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée : . Temps complet . Travail un week-end sur trois Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution Salaire mensuel brut : 2.100€ + Prime d'Activité Continue 60€ + Prime de Service Minimum 30€ + prime de week-end 13ème mois, mutuelle, participation aux bénéfices De formation culinaire (au minimum CAP cuisine), vous justifiez d'une expérience réussie en restauration au sein d'un ehpad d'au moins 2 ans Nous recherchons un professionnel confirmé et autonome, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires Si votre profil correspond à cette offre, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV par mail !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- AutonomieCette compétence est indispensable
- Maîtrise des techniques culinairesCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
API RESTAURATION
200 à 249 salariés
Mme SANDRINE AVY
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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