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Offre n° 176NGJH
INTENDANT H/F
42 - ST GENEST LERPT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 juin 2024
Au sein d'un lycée hôtelier situé à proximité de Saint Étienne, vous serez responsable des achats pour les 4 restaurants de l'école. Vous interviendrez également dans la mise en place de la cuisine et effectuerez quelques travaux de manutention. Poste à pourvoir à partir du mois de septembre et pour toute l'année scolaire 2024/2025
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon convention collective
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- Bac+2 ou équivalents hôtellerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
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