- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Corrèze
- Détail de l'offre 176PBLS
Chef(fe) Cuisinier(ère) (H/F) 19 - SERVIERES LE CHATEAU
Offre n° 176PBLS
Chef(fe) Cuisinier(ère) (H/F)
19 - SERVIERES LE CHATEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Notre Établissement recrute par voie de détachement ou en CDD un chef de cuisine à temps plein. Vous serez en charge de l'encadrement d'une équipe constituée de 4 personnes. L'objectif premier étant de donner du plaisir culinaire à nos résidents mais aussi aux agents de l'Établissement. Pour cela, vos missions seront : - d'organiser les plannings de l'équipe, - de superviser les préparations des repas, - de gérer les commandes et les stocks, - d'adapter un comportement, un pratique professionnelle face à des situations particulières en lien à notre activité de Maison d'Accueil Spécialisée Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP...) Vous aimez travailler en équipe, donner le sourire à travers les repas préparés, participer activement au bien être de nos résidents ? Contactez nous sans tarder ! Base de 39h/ semaine + 20 RTT Travail en équipe pluridisciplinaire
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour adultes handicapés et autre hébergement médicalisé
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Agent polyvalent en cuisine (H/F)
ADEF RESIDENCES GLANES - 46 - GLANES
La résidence accueil à ce jour 9 personnes autonomes Vos missions : - préparation et distribution des petits déjeuners - mis en place de la salle de repas et de la table - préparation et service...
CDD - Temps plein
Publié il y a 26 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
BAR BRASSERIE LES VOYAGEURS - 19 - BEAULIEU SUR DORDOGNE
Dynamique et consciencieux vos taches consisteront au sein de notre Brasserie à superviser et exécuter la préparation des repas selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous assurerez...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ADEF RESIDENCES LA MAISON DU DOUGLAS - 19 - MERCOEUR
Nous recherchons un cuisinier (H/F) du 25 juin au 12 septembre 2024 Travail du lundi au dimanche, 2 jours de repos par semaine - Travail un weekend sur 2 Horaires modulables Vous détenez soit un...
CDD - Temps plein
Publié il y a 8 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier Camping Le Gibanel (H/F)
SGR - 19 - Argentat-sur-Dordogne
Camping Le Gibanel**** situé à ARGENTAT (19) recherche un cuisinier H/F pour la saison 2024. Notre domaine se déploie autour d'un ancien château du 13eme siècle, en bordure de la Dordogne et dispose...
Saisonnier - Temps plein
Publié il y a 18 jours
Saisonnier
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CHEZ JANINE - 19 - HAUTEFAGE
Après une période de rénovation, nous avons hâte de vous accueillir à nouveau dans un cadre rénové et chaleureux. Nous recherchons activement un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre...
CDD - Temps plein
Publié il y a 25 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F (H/F)
COLISEE FRANCE - 19 - Cosnac
Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la résidence du chateau de cosnac ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c'est ce que...
CDD - Temps plein
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
CDD Cuisinier H/F (H/F)
LE CHATEAU DE TURENNE - 19 - TURENNE
Vous souhaitez intégrer une PME dynamique et faire partie d'une aventure passionnante mêlant l'histoire à la gastronomie cet emploi est fait pour vous !
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
UN CUISINIER (H/F)
MAIRIE DE BRIVE - 19 - BRIVE LA GAILLARDE
Le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville de Brive-la-Gaillarde recrute Un/e Cuisinier/e pour le Service Habitat Jeunes (f/h) (Catégorie C) Sous l'autorité du responsable du Service Habitat...
CDD - Temps plein
Publié il y a 18 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
SECOND DE CUISINE (H/F)
GROUPE AGIR A-M - 19 - Argentat-sur-Dordogne
ARGENTAT SUR DORDOGNE (19320) L'ETABLISSEMENT : Situé au cœur du magnifique département de Corrèze, cet hôtel restaurant offre une expérience d'hébergement authentique et chaleureuse. Niché au bord...
CDI - Temps plein
Publié il y a 5 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Second de Cuisine (H/F)
CITES CANTALIENNES - SIEGE - 15 - Rouget-Pers
Le second de cuisine (h/f) assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)