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- Détail de l'offre 176PBNS
Offre n° 176PBNS
Chef de partie
44 - PREFAILLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 juin 2024
Le Calluna est un hôtel-restaurant Logis face mer situé à Préfailles. Cet établissement de charme est à la recherche d'un chef de partie pour la saison. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un lieu magique et d'y développer vos compétences culinaires. Notre restaurant est entièrement rénové et un établissement Logis où l'humain est très important . Vous travaillerez en proche collaboration avec le chef de cuisine et le second de cuisine Nous travaillons des produits frais. Belle ambiance de travail. Vous serez responsable d'une partie de l'organisation en cuisine. Vous devrez également gérer les stocks et les approvisionnements. Vous devrez respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous devrez être à l'écoute des directives du chef. Vous devrez également former le personnel et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement et dans les délais. Maîtrise de la cuisine française ; Sens de la responsabilité et de l'organisation ; Capacité à gérer des stocks et des commandes ; Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Sens du détail et de la précision ; Capacité à former le personnel et à veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement et dans les délais. Le Calluna propose 2 jours de repos. Nous recherchons également des personnes qui ont une passion pour la cuisine, car cela contribue à l'ambiance de travail et à la qualité de votre travail. Nous contacter directement via cette annonce. Fermeture le dimanche soir,lundi . Établissement de bord de mer
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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