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- Détail de l'offre 176PMGJ
Directeur / Directrice de la restauration (H/F) 75 - PARIS 08
Offre n° 176PMGJ
Directeur / Directrice de la restauration (H/F)
75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy
Publié le 19 juin 2024
Les missions : - Superviser les opérations du département F&B - Recruter, former et motiver l'équipe F&B - Gérer les budgets F&B, contrôler les coûts et maximiser les profits - Superviser la gestion des stocks et effectuer les commandes - Maintenir des relations positives avec les fournisseurs - Participer activement aux changements de cartes -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mettre en œuvre des politiques et procédures F&B conformément aux standards de l'hôtel Cette liste n'est pas exhaustive et est susceptible d'évoluer selon les besoins de l'entreprise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
Langues
- Anglais
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SAS MAUD
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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