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- Détail de l'offre 176QWMS
Un(e) cuisinier(e) (H/F) 62 - ETAPLES
Offre n° 176QWMS
Un(e) cuisinier(e) (H/F)
62 - ETAPLES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Le cuisinier est responsable de la réalisation des repas dans le cadre d'une restauration de collectivité en foyer de vie, accueillant des adultes en situation de handicap mental. Activités : Sous la responsabilité de la direction et en lien avec les partenaires extérieurs le cuisinier devra : - En qualité de cuisinier : - Concevoir, préparer, cuisinier les repas pour les usagers et le personnel, - Assurer l'équilibre alimentaire et adapter les menus en fonction des menus adaptés, - Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité dans les règles HACCP, - Réceptionner, contrôler, ranger les marchandises et gérer les stocks, - Entretenir la cuisine, nettoyer et entretenir le poste de travail, les équipements, - Assurer la liaison froide Profil recherché : Le (la) candidat(e) devra être titulaire du diplôme d'une formation BEP/CAP (minimum) et avoir une expérience professionnelle. Il/Elle devra posséder de bonnes capacités organisationnelles et relationnelles ; avoir le sens de l'écoute et de l'empathie et un devoir de discrétion. Enfin, il/elle devra être capable de s'inscrire dans une équipe pluridisciplinaire et montrer un réel intérêt pour les personnes en situation de handicap. Conditions d'exercice du métier : Horaires d'internat / soirées et week-end Salaire : Selon la convention 66 et expérience professionnelle Candidature à adresser à : Madame DUCATEZ à l'adresse mail suivante : christine.ducatez@apei-gam.fr
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon Convention 66 et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Entreprise
GAM
3 à 5 salariés
Mme Christine DUCATEZ
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