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- Détail de l'offre 176RBWN
Second / Seconde de cuisine (H/F) 79 - COULON
Offre n° 176RBWN
Second / Seconde de cuisine (H/F)
79 - COULON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Réaliser des préparations en amont (lavage, épluchage etc...) et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. vous devrez réaliser des pizzas logement possible Contrat pour la saison à partir du 15 mai jusqu' au 15 septembre. Vous ferez les services du midi et du soir. Jour de repos : 1 et 1/2 à suivre
- Type de contrat
-
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail le week-end - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplômé
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - sauf si expérimenté Cette formation est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles et consignes de sécurité
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Entreprise
MARAIS SOCIAL CLUB
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Restaurant bar brasserie.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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