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- Détail de l'offre 176RLGC
Commis / Commise de cuisine (H/F) 68 - THANNENKIRCH
Offre n° 176RLGC
Commis / Commise de cuisine (H/F)
68 - THANNENKIRCH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juin 2024
Pour la saison 2024 (Mai - fin Décembre) Vous travaillez pour le restaurant d'un hôtel où la clientèle se trouve être plutôt des habitués de l'hôtel, principalement en demi pension, avec quelques clients extérieurs. Vous travaillez avec l'équipe de cuisine mais en autonomie sur les postes des entrées, préparation et dressage. Montage des desserts également. Nous proposons 4 Menus avec 70% de clientèle avec un menu unique. Horaires 14h-22h maximum. Horaires continus sur un service par jour, principalement celui du soir. 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2450.00 Euros à 2800.00 Euros sur 12 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Définir des besoins en approvisionnement
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LA MEUNIERE
1 ou 2 salariés
- Site internet
- http://www.aubergelameuniere.com
Hotel 3* - Restaurant semi gastronomique 24 Chambres Environ 50 couverts
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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