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PATISSIER/PATISSIERE - en apprentissage (H/F) 30 - NIMES
Offre n° 176SBKB
PATISSIER/PATISSIERE - en apprentissage (H/F)
30 - NIMES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2024
Dans le cadre de la préparation du CAP PÂTISSERIE, vous serez en charge de la réalisation des pâtisseries artisanales et traditionnelles. Vous travaillerez du mercredi au dimanche, horaires en fonction de votre planning.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : SMIC en fonction de votre âge
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Chaîne du froid
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de pétrissage manuel
- Types de pâtisserie
- Utilisation de pétrin mécanique
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE L'EPI D'OR
20 à 49 salariés
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