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Apprenti Boulanger (H/F) 41 - MER
Offre n° 176VNQR
Apprenti Boulanger (H/F)
41 - MER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Maison MARCHAND à Mer (41500) recherche un Apprenti Boulanger H/F. Les missions sont : - Réaliser des produits de boulangerie et des préparations de base en restauration boulangère à partir de matières premières en respectant les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail - Identifier les besoins en matières premières et les stocker - Contrôler la qualité des produits au cours de la fabrication Lieu de travail : MER Type de contrat : Apprentissage - CAP 2 ans Nombre d'heures : 35h/semaine - 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche Horaires : Soit 4h/11h ou 5h/12h
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon le contrat d'apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Contrôler l'état des stocks
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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