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Boucher / Bouchère (H/F) 60 - MAIMBEVILLE
Offre n° 176VNRY
Boucher / Bouchère (H/F)
60 - MAIMBEVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Vous serez en charge du désossage, découpage et la fabrication de produits artisanaux issus de la ferme. Vous respectez impérativement les règles d'hygiène. Vous devez être titulaire du CAP Boucher avec 2 ans d'expérience en plus de votre apprentissage
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : salaire à négocier selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Boucherie traditionnelleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Chaîne du froidCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de ficelage des viandesCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Types de viandeCette compétence est indispensable
- Utilisation de matériel de nettoyageCette compétence est indispensable
- Vider et nettoyer des bêtesCette compétence est indispensable
- Prendre une commande client
- Procédures d'encaissement
- Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
- Techniques de vente
- Traçabilité des produits
- Vendre ou louer des produits ou des services
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
Entreprise
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3 à 5 salariés
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