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- Détail de l'offre 176VPLV
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 49 - MOULIHERNE
Offre n° 176VPLV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
49 - MOULIHERNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Vous aurez comme missions la préparation du buffet des entrées, la préparation du plat du jour, vous ferez sa création et la préparation des desserts. Vous aurez à gérer l'élaboration du menu et les stocks au sein d'une équipe de 2 personnes. Vous travaillez du lundi au vendredi au service du midi, de 8h à 15h et du vendredi au dimanche de 18h30 à 22h en haute saison de juin à septembre. En basse saison, (le reste de l'année) vous travaillez du lundi au vendredi au service du midi, de 9h00 à 14h, ponctuellement pour des soirées à thème. Poste à pourvoir dès que possible
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
volume horaire lissé sur l'année - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros
- A définir selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 3 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restaurationCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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