- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Directeur de restaurant
- Réunion
- Saint-Paul
- Détail de l'offre 176VQWT
Directeur / Directrice de la restauration 974 - ST PAUL
Offre n° 176VQWT
Directeur / Directrice de la restauration
974 - ST PAUL - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
- Dans le respect du concept La Boucherie et Avernza, diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant. - Le responsable du restaurant est responsable de la gestion des ratios et des résultats du restaurant. - Il est également chargé du recrutement et de l'organisation du travail et de l'animation de son équipe. Activités Gestion : effectuer les achats, gérer les stocks, contrôler les coûts et les ratios d'exploitation, gérer le budget de fonctionnement, tenir la caisse Management et animation d'équipe : organiser le travail des équipes, recruter le personnel, organiser l'accueil des nouveaux salariés, identifier les besoins en formation, créer et maintenir la cohésion et la motivation des équipes Commercialisation des prestations de l'établissement : identifier la clientèle et l'environnement local, promouvoir l'établissement, développer une politique commerciale et mesurer la satisfaction de la clientèle Contrôle : analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter, contrôler la production et la distribution et notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité, respecter et contrôler les processus de qualité définis par l'entreprise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Véhicule
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
- Gérer l'entretien des équipements et installationsCette compétence est indispensable
- Logiciel de gestion de stocksCette compétence est indispensable
- Logiciel de réservationCette compétence est indispensable
- Organiser et contrôler un approvisionnementCette compétence est indispensable
- Réaliser les ouvertures et fermetures du siteCette compétence est indispensable
- Superviser la gestion des stocksCette compétence est indispensable
- Utiliser des logiciels spécifiquesCette compétence est indispensable
- Élaborer une stratégie commercialeCette compétence est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de leadership
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BOUCHERIE
10 à 19 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
KOVISIM GASTRONOMIE - 974 - ST DENIS
Missions (tâches / horaires / astreintes) : - En tant que Directeur (trice) de Restaurant, vous serez responsable de la gestion quotidienne de l'établissement, de la supervision du personnel, et de...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Responsable de restaurant (H/F)
974 - ST LEU
En véritable chef d'orchestre vous veillez à la bonne tenue du restaurant et menez à bien vos diverses tâches. Orienté terrain et business, vous vous assurez du bon déroulement de l'expérience client...
CDD - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Directeur d'Établissement - Mecs - Île de la Réunion H/F
Croix Rouge Française - 974 - ST PAUL
POSTE : Directeur d'Établissement - Mecs - Île de la Réunion H/F DESCRIPTION : La CRf Réunion recrute son Directeur d'établissement (H/F) sur son établissement MECS. Vous aurez pour mission de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 11 jours
CDI
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
J' ai le plaisir de vous présenter une opportunité unique : la vente d'un fond de commerce de restaurant, idéalement situé en plein centre-ville de Petite Île. Avec un chiffre d'affaires mensuel...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 15 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
- Mallaury Servan ( ) vous propose : À Vendre : Fonds de Commerce et Murs Commerciaux au TamponCHR - Restauration traditionnelle Situé dans le quartier dynamique Terrain Fleuri du Tampon, ce...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 16 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
A VENDRE (Cause santé) - OUEST DE LA REUNION : Fonds de commerce exploitant un restaurant du midi (Emplacement N 1). Clientèle fidélisée. Ouvert 5 jours par semaine (uniquement le midi). CA Annuel :...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié aujourd'hui
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
- Willy Bourgeois ( ) vous propose : Une opportunité d'affaires lucrative dans un emplacement privilégié au cœur du Tampon ? Ne cherchez plus ! Nous avons le plaisir de vous présenter ce fond de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a plus de 30 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Hôtelier-restaurateur / Hôtelière-restauratrice (H/F)
974 - Réunion
EXCLUSIVITE SUD REUNION : Cherche repreneur du fonds de commerce d'un HÔTEL de 300 m² (sur trois étages) avec parking. Cet hôtel est composé de 16 chambres dont 10 climatisées et équipées d'une...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
EXCUSIVITÉ SUD RÉUNION - Cède 100% des parts sociales d'une société exploitant un fonds de commerce de snack tout équipé avec une clientèle fidélisée, loyer de 1 000 pour une superficie de 70m². CA...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié il y a 16 jours
Reprise d'entreprise
Non renseigné(déjà vu)
Restaurateur / Restauratrice (H/F)
974 - Réunion
- Asma Moullan ( ) vous propose : Opportunité fonds de commerce activité restauration exclusivement à Petite Ile, excellent emplacement sur l'axe principale du centre ville, proche du rond point de...
Reprise d'entreprise - Non renseigné
Publié aujourd'hui
Reprise d'entreprise
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)