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- Détail de l'offre 176VTDH
Boulanger / Boulangère (H/F) 73 - ST JEAN DE MAURIENNE
Offre n° 176VTDH
Boulanger / Boulangère (H/F)
73 - ST JEAN DE MAURIENNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juin 2024
Notre boulangerie basée à St Jean de Maurienne recrute un(e) boulanger(ère) en CDI. Poste à pourvoir au plus tôt. Vous devrez maîtriser toutes les tâches liées au métier du pain : fabrication, pétrissage, façonnage et cuisson Vous devrez connaître également toutes les normes d'hygiène. Vous tenez votre poste et matériels de travail propre Vous travaillerez de 4h00 à 10h00.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - minimumCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Maîtrise normes d'hygièneCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Décorer des produits culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL
6 à 9 salariés
Pour postuler : merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation M. Sylvain VALDENAIRE
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