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Cuisinier - Demi chef de partie h/f 88 - REMIREMONT
Offre n° 176WRKR
Cuisinier - Demi chef de partie h/f
88 - REMIREMONT - Localiser avec Mappy
Publié le 25 juin 2024
Dans le cadre de la saisons estivales, vous occupez le poste de cuisinier h/f. ***Poste de juin à septembre 2024*** En collaboration avec le Chef cuisinier, vous confectionnez une cuisine bistronomique pour le restaurant de l'hotel /spa, d'une capacité d'accueil de 30 couverts. Vous gérez la préparation des entrées, desserts et aidez sur les plats chaud Vous travaillerez uniquement avec des produits frais locaux et saisonniers - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des taches en fonction de la production. - Vérifier et nettoyage quotidiennement les équipements - Préparation du brunch pour le midi et plat à la carte le soir Hôtel / spa faisant partie du groupe Best Western proposant CSE, Chèque vacances et carte cadeaux.
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2125.00 Euros sur 12 mois
- A négocier selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Excellente connaissances des produitsCette compétence est indispensable
- Gestion des prioritésCette compétence est indispensable
- Maitrise d'hygiene et de propretéCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE CHAPITRE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Charlotte delerut
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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