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- Détail de l'offre 176ZNLG
Pâtissier/pâtissière de restaurant (H/F) 40 - MONT DE MARSAN
Offre n° 176ZNLG
Pâtissier/pâtissière de restaurant (H/F)
40 - MONT DE MARSAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2024
Prise de poste le 1 er septembre 2024 Le pâtissier est en charge de la réalisation des pains, viennoiseries, pâtisseries et desserts pour les besoins du petit-déjeuner, du salon de thé et du restaurant. Il peut travailler seul ou être amené à encadrer des commis, apprentis ou stagiaires. Il peut être sollicité, de manière ponctuelle, à suppléer ou soutenir une autre partie :chaud, froid ou garde-manger. Missions principales : Assurer la mise en place 1 - Production 2 - Organisation du travail 3 - Hygiène et sécurité 4 - Distribution Compétence(s) du poste Doser des ingrédients culinaires, préparer des recettes, dresser des assiettes, Entretenir un outil ou matériel, Entretenir un poste de travail, Mélanger des produits et ingrédients culinaires.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration - BAC/ BTS / BP
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
MIRASOL
10 à 19 salariés
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