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- Détail de l'offre 177BCFK
BOULANGER EN ALTERNANCE (H/F) 974 - ST DENIS
Offre n° 177BCFK
BOULANGER EN ALTERNANCE (H/F)
974 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 28 juin 2024
Vous êtes disponible et volontaire pour vous former au métier de boulanger -boulangère en contrat d'apprentissage; Vous alternez des périodes de formation en entreprise (2 semaines) et à l'URMA de Sainte Clotilde (1 semaine) pour acquérir les compétences de votre métier: -pétrir la pâte, peser et façonner les pains; -assurer le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson; -fabriquer et présenter des pains et des viennoiseries; -participer à l'approvisionnement au stockage et au contrôle qualité des matières premières; Vous faites preuve de rigueur et de ponctualité dans votre travail.
- Type de contrat
-
CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : selon âge et année d'étude
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- 3ème achevée ou Brevet
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Entreprise
AROME CAFE
3 à 5 salariés
Mme GLADYS DEL40 RUE DE NICE97400 ST DENIS
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