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- Détail de l'offre 177CZVB
Manager de laboratoire de cuisine (H/F) 93 - AUBERVILLIERS
Offre n° 177CZVB
Manager de laboratoire de cuisine (H/F)
93 - AUBERVILLIERS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2024
Gestion : Vous gérez vos commandes et vos ratios. Vous effectuez la gestion de l'ensemble des denrées et vous êtes garant des résultats sur votre productivité, vos frais généraux et votre coût matière. Management : En tant que Manager vous répartissez les tâches à effectuer. Vous faites appliquer les techniques de fabrication, de remise en température, de cuisson en vous assurant du respect des règles d'hygiènes et de sécurité. Vous vous assurez également du respect des fiches techniques prévues par la chaîne. Hygiène : Vous êtes garant(e) du respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP par l'ensemble de votre équipe. Vous portez et faites porter la tenue réglementaire fournie. Vous êtes responsable de l'entretien de la Cuisine et de ses installations.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents
Compétences
- Planning du personnel
- Suivre l'activité d'un établissement touristique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
FABANIMATION SARL
3 à 5 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
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