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- Détail de l'offre 177DDBC
Chef pâtissier / pâtissière (H/F) 77 - CLAYE SOUILLY
Offre n° 177DDBC
Chef pâtissier / pâtissière (H/F)
77 - CLAYE SOUILLY - Localiser avec Mappy
Publié le 01 juillet 2024
Vos missions: - confection de pâtisseries, biscuiterie et viennoiseries, en toute autonomie. 6 jours sur 7, horaires du matin 4h30 - 11h30
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Chaîne du froid
- Doser des ingrédients culinaires
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Organiser le traitement des commandes
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LES DELICES DE STAINS
6 à 9 salariés
M. taher el mazghi
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