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- Pas-de-Calais
- Détail de l'offre 177DDPK
Offre n° 177DDPK
Boulanger H/F
62 - THEROUANNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2024
Au sein d'une Boulangerie traditionnelle vous occupez le poste de BOULANGER H/F Vous confectionnez les produits de boulangerie ainsi que la viennoiserie Vous effectuez la préparation des pâtes et la cuisson Vous serez en binôme pendant plusieurs semaines avec le gérant qui s'occupe de la partie pâtisserie PROFIL Débutant accepté Vous disposez obligatoirement au minimum du CAP Boulangerie effectué en apprentissage Rémunération selon convention collective: 25 000 € brut (heures de nuit comprises) selon expérience 13e mois (50% du salaire de base brut) Mutuelle : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 50 % Horaires : Vous travaillez du Lundi au Samedi de Minuit à 07h30 Fermé le mercredi Pas de travail le dimanche Prise de poste le 20/08
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 25000.00 Euros sur 13 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de pétrissage manuel
- Techniques de tourage de pâte
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
PROCH'EMPLOI
1 ou 2 salariés
Mme NATHALIE DUPRE
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