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- Détail de l'offre 176ZGNY
Offre n° 176ZGNY
Boulanger / Boulangère
62 - DESVRES - Localiser avec Mappy
Publié le 27 juin 2024
Nous recrutons un-e Boulanger-ère en CDI temps plein. Nous sommes ouverts à tous types de profils, dés lors que vous êtes motivé-e et engagé-e. Profil expérimenté ou débutant. Nous pourrons vous former si besoin. Vous serez chargé.e de préparer les pâtes à pain, de leur pétrissage et de la cuisson de pains, ainsi que de la cuisson de viennoiseries. Vous travaillerez 6 jours sur 7, de 23h à 6h, mais les horaires sont adaptables à votre organisation. Attention, au vu des horaires du poste, les horaires des transports en commun ne sont pas adaptés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400 Euros à 2821 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Conversion d'unités de mesure
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Types de produits boulangers
- Utilisation de pétrin mécanique
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Au miroir de faïence
6 à 9 salariés
M. Guillaume CARPENTIER
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