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Cuisinier / Cuisinière pour la saison été (H/F) 26 - ST RAMBERT D ALBON
Offre n° 177DFCZ
Cuisinier / Cuisinière pour la saison été (H/F)
26 - ST RAMBERT D ALBON - Localiser avec Mappy
Publié le 01 juillet 2024
Au sein de notre établissement basé à St Rambert d'Albon, nous recherchons un cuisinier/cuisinière pour effectuer les missions suivantes : - Vous supervisez la cuisine du restaurant en collaboration avec la Direction : élaboration de la carte, choix des produits, gestion des fournisseurs référencés , - Vous êtes le/la responsable de la qualité des mets servis que vous réalisez et de la satisfaction des clients, - Vous coordonnez le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (l'approvisionnement, la mise en place du service, le nettoyage de la cuisine et la plonge), - Vous serez en charge des coûts des matières premières, et de faire les inventaires chaque mois, - Vous êtes garant de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine. - Vous connaissez et appliquez les normes HACCP. Travail en continue (soirée) et quelques coupures à prévoir occasionnellement Travail le week-end
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
Samedi et dimanche - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1890.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
IBIS Lyon Sud St Rambert d'Albon
10 à 19 salariés
Hôtel situé dans les vergers de la Drôme des collines, à 4 km du golf à Albon, 10 km du musée de l'alambic et du vignoble de Saint-Joseph, 15 km du safari parc de Peaugres, 25 km du Palais idéal du Facteur Cheval à Hauterives. Mme Anne-Charlotte LABESSE
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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