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Boulanger / Boulangère (H/F) 50 - AVRANCHES
Offre n° 177DVDC
Boulanger / Boulangère (H/F)
50 - AVRANCHES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 01 juillet 2024
Nous recherchons un(e) boulanger(e). Sous la responsabilité de votre responsable de rayon Boulangerie,vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon boulangerie (balisage, propreté, information produits, conformité d'étiquetage, prix, ) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et l'offre commerciale.Vous réalisez toutes les tâches d'exécution courante nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. Vous avez pour priorité la satisfaction du client : qualité d'accueil, d'écoute et de service. Vous respectez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 36H45
- Salaire
- Salaire brut : selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur le même type de posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Conversion d'unités de mesure
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Hypermarchés
Entreprise
CENTRE LECLERC
100 à 199 salariés
Mme SOPHIE HUBERT
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