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Second / Seconde de cuisine (H/F) 33 - LE PIAN MEDOC
Offre n° 177DYJZ
Second / Seconde de cuisine (H/F)
33 - LE PIAN MEDOC - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 juillet 2024
Vous aimez le challenge ? Rejoignez nos équipes dynamiques et professionnelles du Golf du Médoc Resort MGallery Hotel Collection et vivez une expérience enrichissante dans un cadre privilégié ! Notre restaurant recherche un second de cuisine (H/F) en CDI Missions: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes : Gérer et animer l'équipe en place Garantir la qualité constante des produits fabriqués Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant Contrôler l'application des procédures HACCP Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés Relayer les communications du chef auprès de l'équipe en place Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes Profil recherché: Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous avez une excellente mémoire Vous êtes à l'écoute et vous avez l'esprit d'équipe Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et autonome Le poste est non logé et le Resort n'est pas desservi par les transports en commun
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2650.00 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
STE HOTELIERE DU GOLF DU MEDOC
50 à 99 salariés
- Site internet
- http://www.golfdumedocresort.com
Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec plus de 3 700 hôtels et 480 000 chambres. Avec plus de 170 000 collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans. Mme JOANNA LAFFITTE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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