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Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 04 - CERESTE
Offre n° 177FZJD
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
04 - CERESTE - Localiser avec Mappy
Publié le 02 juillet 2024
**** TRES URGENT ***** création de pâtisseries simples, biscuits secs, quiches, pizzas, croissants au jambon, fougasses et divers produits salés et sucrés. travail seul dans le laboratoire de pâtisserie, sous les ordres du patron de l'entreprise, station debout prolongée. Prise de poste à 6 heures du matin . Vous pouvez postuler en vous présentant à la boulangerie le matin ou téléphoner .
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Confectionner des chocolats
- Confectionner des confiseries
- Confectionner des sandwichs
- Contrôler l'état des stocks
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL DE L'ENCREME
1 ou 2 salariés
M. olivier Innocenti 0766050319
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