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Commis / Commise de salle 60 - GOUVIEUX
Offre n° 177GMVV
Commis / Commise de salle
60 - GOUVIEUX - Localiser avec Mappy
Publié le 02 juillet 2024
Le/La-Commis(e) de Salle, travaille au sein du département Restauration en salle de l'Etablissement Black Castle Exploitation. Placé(e) sous les ordres du/de la Maître(sse) d'Hôtel, de l'Assistant(e) Maître(sse) d'Hôtel, d'un/une Chef(e) de rang, ou du/ de la Responsable Bar il/elle participe aux différentes étapes du service en effectuant des tâches simples : mise en place, service des plats et des boissons, débarrassage, nettoyage des salons, des offices, du matériel et ustensiles servant au service. ACTIVITES PRINCIPALES - Participe à la mise en place des salons de restauration/ bar(matériel, vaisselle, linge, décoration des tables.) - Accueillir et prendre en charge les clients - Participe au service de table et au débarrassage - Prépare et sert les boissons en salle ou au comptoir - Dresser et présenter les préparations simples, les fromages, les fruits - Présenter et réapprovisionner les buffets - Effectue le nettoyage des salons et du matériel nécessaire au service - Peut être amené(e) à des tâches annexes dites de polyvalence - Respecter les normes de sécurité et d'hygiène - Respecter les normes HACCP - Maîtriser les logiciels de restauration (TPV,.) - Avoir le sens du service et de la satisfaction client - Peut être amené(e) à effectuer la facturation et l'encaissement - Communiquer de façon ascendante et transversale - Appliquer les consignes et les procédures
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12 Euros
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration - Ou expérience significative Cette formation est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
![Logo de l'entreprise BLACK CASTLE EXPLOITATION](https://entreprise.pole-emploi.fr/static/img/logos/GrBca6bsUiFFybrVtXZuMsmzf2s4wQp4.png)
BLACK CASTLE EXPLOITATION
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
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