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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 177GNYT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Publié le 02 juillet 2024
Le Café l'îlot Brasserie Pub est un restaurant charmant et animé situé dans le quartier Carnot-Gailleton, au cœur du centre-ville de Lyon, dans le 2ème arrondissement. C'est l'endroit idéal pour se régaler avec une délicieuse cuisine dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un ou une cuisinière pour préparer les mets selon la carte. Travail samedi et dimanche.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Définir les plannings et congés de ses équipes
- Déléguer, responsabiliser
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CAFE L'ILOT
1 ou 2 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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