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- Détail de l'offre 177HQXC
Offre n° 177HQXC
Cuisinier H/F
37 - JOUE LES TOURS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Le Campus des Métiers de Joué Les Tours, établissement dépendant de la CMA Centre Val de Loire, souhaite agrandir son équipe de restauration. *** Attention, les candidatures sont à envoyer dès maintenant et seront examinées de suite. Les entretiens d'embauche auront lieu à partir du 22/08, pour une prise de poste le 26/08 *** Vos missions: - Gérer la mise en place du self pour le repas du soir, - Surveiller les prélèvements alimentaires journaliers exécutés ainsi que les prises de température des produits servis / s'assurer de la bonne rédaction et validation sur les documents ainsi que du bon rangement et classement, - Assurer la production culinaire du service du soir et le service des repas du self, - Range et gère le nettoyage du self après le service, - Participe à la préparation des cocktails et autres réceptions, - Participe au nettoyage des locaux en fonction du planning, - Intègre les règles d'hygiène et sécurité dans sa mission - Horaires: 11h à maximum 20h le soir, du lundi au vendredi -
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
11h à 20h du lundi au vendredi - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 Mois - sur cuisine gros volume Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine - ou équivalent Cette formation est indispensable
Compétences
- Expérience impérative cuisine gros volumesCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Certificat de spécialisation restauration collective
- Cuisinier en restauration collective
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Titre professionnel cuisinier
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Enseignement secondaire technique ou professionnel
Entreprise
CAMPUS DES METIERS 37
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Notre bel établissement récemment rénové et en pleine croissance forme ses alternants à 25 métiers différents au travers de 45 diplômes et 6 secteurs d'activité. L'enjeu du Campus est d'accompagner ses 2000 apprenants vers la réussite et une entrée dans le monde du travail. Fort de 40 ans d'histoire(s) et résolument inscrit dans une démarche design, le Campus des Métiers est à la croisée de la culture, de la technique et de la société.
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