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- Détail de l'offre 177HSCC
Offre n° 177HSCC
Chef de cuisine (H/F)
30 - Nîmes - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Enseigne nationale Italienne bénéficiant de l'appui d'un grand groupe, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Nîmes Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe composée d'une douzaine de personnes dont un Second et une dizaine de cuisiniers. Vous faites appliquer les cartes établies au niveau national ainsi que les menus du mois en fonction des saisons. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous faites perdurer l'aspect polyvalent de vos collaborateurs, vous gérez les plannings et les éventuels recrutements / intégrations. Vous supervisez la production de 300 cvt/jour en semaine et jusqu'à 500 cvt/jour le week-end. Votre rôle consiste également à préparer les événements organisés : cocktails, show-cooking, animations diverses... Rythme alterné entre coupures (2/semaine) et continue Contrat de 43h / semaine ; 2 jours de repos consécutifs / semaine Issue d'une chaine ou d'un restaurant indépendant, vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe conviviale, dans un magnifique établissement. Vous rejoindrez un groupe d'envergure qui saura vous faire évoluer. Vous bénéficiez d'une expérience de 2/3 ans sur un poste de Chef de cuisine au sein d'une belle brigade. Vous maitrisez tous les postes en cuisine, vous êtes pédagogue, réactif et honnête.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 43H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 37000.0 Euros à 44000.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- CE
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
SOLVE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Emilie SONNEVILLE
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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