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Second de cuisine (H/F) 34 - LA GRANDE MOTTE
Offre n° 176YGVJ
Second de cuisine (H/F)
34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
Pour un restaurant de poissons et de coquillages traditionnel et méditerranéen, vous serez chargé(e) d'asssister le cuisinier en qualité de second . Vous avez une bonne connaissance des préparations à base de produits de la mer, ainsi que la maitrise des normes HACCP. Vous devez êtes autonome sur votre poste de travail et êtes à l'écoute du chef . Vous travaillerez en coupure. Poste CDD saisonnier jusqu'au 31 octobre 2024 Lieu de travail mal desservi par les transports en commun , prévoir un mode de transport personnel. *** Possibilité de mise à disposition d'un logement saisonnier jusqu'au mois d'août grâce au partenariat Préfecture, CROUS, UMIH, GNI, Pôle Emploi*** Réservation en ligne à www.crous-montpellier.fr./ rubrique ; Se loger/je cherche un logement/Hébergement cours séjours/Saisonniers. »
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3175.00 Euros sur 12 mois
- 2500 euros NET
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur poste de SECOND DE CUISINECette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Caractéristiques des produits de la mer
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE CLIPPERS
1 ou 2 salariés
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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