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Second de cuisine (H/F) 974 - ST GILLES LES BAINS
Offre n° 177KFJF
Second de cuisine (H/F)
974 - ST GILLES LES BAINS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 04 juillet 2024
Vous secondez le chef de cuisine et le remplacez en son absence (2 jours par semaine). Vous préparez des plats en cuisine créole traditionnelle. Vous maitrisez la cuisson et l'organisation en cuisine, vous gérez les commandes journalières. Travail en coupure (midi et soir). 2 jours de repos en semaine. Travail le week-end. *Prise de poste immédiate*
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2557.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Formation
- Bac ou équivalent cuisine - Bac pro cuisine
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE GRILLADIN
10 à 19 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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