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- Détail de l'offre 177KLNV
Offre n° 177KLNV
Boulanger (H/F)
68 - MUNTZENHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 juillet 2024
Entreprise familiale et artisanale cherche boulanger pour entrée immédiate suite à implantation nouvelle boutique. Vous serez affecté à différentes tâches Pétrissage Façonnage Pesées Cuissons pains Cuissons viennoiseries Prises de postes décalées de au sein de l'équipe. Les premiers démarrent à partir 23h et les derniers à 8h. Repos les dimanches et jours fériés + un jour supplémentaire par semaine à convenir.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 40H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2020.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie - Boulanger Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Chaîne du froid
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de pain
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
Sarl HERTZOG
20 à 49 salariés
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