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Offre n° 177LFRR
boulanger (H/F)
69 - LYON 07 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
En tant que Boulanger.ère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pains ainsi que des spécialités. Nous offrons un environnement de travail agréable et une opportunité d'apprendre et de développer vos compétences en boulangerie-pâtisserie artisanale. Rejoignez notre équipe passionnée et contribuez à offrir des produits délicieux et de qualité à nos clients. Missions : - Pétrir, façonner et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains (baguette, baguette de tradition et dérivés) des pains spéciaux, , tout en respectant les recettes et process de fabrication et de qualité définies- Respecter les règles en matière d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein de l'entreprise- Assurer la propreté et l'hygiène dans la zone de travail- Salaire à négocier en fonction du profil
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
mardi au samedi - Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
le BROD
10 à 19 salariés
Etabl Le KA - Enseigne BROD
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