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Assistant-e Cuisinier-e (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 177LJCK
Assistant-e Cuisinier-e (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2024
** Retour des candidatures (CV + lettre de motivation) AVANT le 10 JUILLET 2024 ENPRECISANT Réf AC** *** poste à pourvoir le 20/07/2024 Dans ce cadre, la SPL Le Voyage à Nantes recherche, pour le Café de la Branche des Machines de l'île, un-e Assistant-e Cuisinier-e Mission principale : Sous la responsabilité hiérarchique du responsable du Bar/Boutique, vous assurez la préparation des produits frais proposés à la vente en respectant les conditions réglementaires d'hygiène. Principales activités : 1. Assurer la réception des marchandises et procéder à leur rangement avec les vérifications d'usage 2. Assurer la préparation des denrées destinées à la réalisation des plats, des entrées, des desserts et de la carte « snack » sous les directives des cuisiniers 3. Assurer la plonge et le nettoyage des ustensiles, de la vaisselle et des espaces de travail 4. Participer à l'envoi des plats en salle ou en terrasse lors des coups de feu du service 5. Accompagner les cuisiniers dans la tenue des frigos, le suivi des stocks et le passage des commandes 6. Gérer le stock des produits d'entretien et participer à l'entretien des matériels de la cuisine 7. Participer à la mise en place et au fonctionnement du tri des déchets et de leur évacuation Travail en journée continue Travail possible le week-end et les jours fériés et/ou en journée décalée(avec majoration de salaire) - Poste : CDD saisonnier à temps plein du 20/07 au 01/09 - Statut employé - Salaire de base mensuel de 1767 bruts - Organisation annualisée de 1565 heures travaillées - Complémentaire santé et titres restaurant pris en charge à 60% par l'employeur -
- Type de contrat
-
CDD - 43 Jour(s)
Contrat travail - Durée du travail
-
35H
travail en journée continue - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.00 Euros sur 12 mois
- Chèque repas
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - 1ere exp en restauration appréciée
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Entreprise
LE VOYAGE A NANTES
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://www.levoyageanantes.fr/
Le Voyage à Nantes est une société publique locale (SPL) créée en janvier 2011 et chargée de la promotion du dispositif culturel mis en place par Nantes, et plus généralement de la destination Nantes Métropole.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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