- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Eure
- Bernay
- Détail de l'offre 177QKZC
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Eure
- Bernay
- Détail de l'offre 177QKZC
Moniteur Principal d'Atelier - Chef de cuisine centrale (H/F) 27 - Bernay
Offre n° 177QKZC
Moniteur Principal d'Atelier - Chef de cuisine centrale (H/F)
27 - Bernay - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 juillet 2024
Soyez parmi les 1ers à postuler
Première association du département de l'Eure, affiliée à l'UNAPEI, l'ADAPEI 27 gère 22 établissements et accompagne, chaque jour, près de 1300 personnes, adultes et enfants, en situation de handicap intellectuel et/ou psychique grâce à l'engagement et au professionnalisme de ses 520 collaborateurs. Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement et/ou de son représentant, vous assurez une double mission : - vous encadrez et animez une équipe de Travailleurs Handicapés pour l'activité restauration en cuisine centrale dans le strict respect des règles d'hygiène et en garantissant la qualité gustative des productions ; - vous coordonnez et développez commercialement l'activité restauration. Vous gérez les ressources de votre secteur d'activité : plannings des personnels et organisation du travail de l'équipe, gestion et approvisionnement des stocks, proposition d'investissement et suivi de l'entretien des outils de travail. Vous établissez les devis de prestations et le suivi budgétaire de l'activité. En relation avec l'équipe médico-sociale, vous évaluez les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées, de l'identification des besoins aux attentes afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences. Vous veillez au soutien social et professionnel lié à l'autonomie de chacun. Dans ce contexte, vous serez pleinement associé à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des Travailleurs et participerez à notre démarche qualité. Une certification et une expérience dans le secteur du travail protégé seront appréciés : CQFMA, certificat de branche. Rémunération CCNT 1966 - Annexe 10 -Prime mobilité. Plan dynamique de développement des compétences. Jours non travaillés. Prévoyance et Mutuelle avec participation employeur à 60 % Avantages CSE : cinéma, chèques vacances.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1766.92 Euros sur 12.0 mois
- CE
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Normes HACCPCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Entreprise
ADAPEI 27
20 à 49 salariés
Rejoindre l'AD APEI 27, c'est choisir d'œuvrer au service d'un projet sociétal ambitieux : « être acteur d'une société solidaire et inclusive ». C'est rallier un collectif engagé, porteur de valeurs humaines fortes et motivé à innover au service d'une ambition : « permettre aux personnes accompagnées d'être actrices de leur vie ». C'est aussi cultiver pour soi ce pouvoir d'agir, donner ainsi un sens profond à son engagement et s'ouvrir à de nouvelles perspectives.
Partenariat
![JOP](https://www.francetravail.fr/logos/img/operation_nationale/jop80.png)
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
(déjà vu)
Cuisinier restauration rapide (H/F)
27 - LE NEUBOURG
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un cuisinier H/F. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LGM - 27 - CONCHES EN OUCHE
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks. Encadre l'équipe de cuisine. S'assure de la qualité des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Apprenti cuisinier/Apprentie cuisinière (H/F)
LE TOSNY - INSTITUT LE TOSNY - 27 - EPAIGNES
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage pour préparer un CAP vous apprendrez à réaliser et présenter des plats et mets culinaires selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDD - Temps plein
Publié il y a 26 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier(re) (H/F)
LA LOONJA - 14 - LISIEUX
Bonjour, nous recherchons un(e) cuisinier(e) autonome, expérience souhaitée. 39 heures hebdomadaires, repos, mercredi/jeudi, et dimanche soir hors saison, hors fêtes.
CDI - Temps plein
Publié il y a 10 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
TERRASSE HOTEL - 14 - LISIEUX
En tant que cuisinier (H/F) vous serez amené.e à élaborer l'ensemble des plats. Vous respecterez les normes d'hygiène alimentaire en restauration. Vous êtes autonome avec minimum 1 an d expérience. ...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA VILLA DES ARTS - 14 - LISIEUX
Au sein du restaurant de l'hôtel la Villa des arts à Lisieux qui assure entre 50 et 80 couverts avec une cuisine traditionnelle bistronomie (fait maison): Vous organisez et gérez l'ensemble du...
CDI - Temps plein
Publié il y a plus de 30 jours
CDI
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier restaurant traiteur asiatique H/F
61 - L AIGLE
Vous travaillerez dans un restaurant traiteur en plats asiatiques. Vous devrez : - éplucher les légumes et les préparer - cuisiner au wok - faire des sushis - préparer le riz - préparer les...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 18 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
LFMR - 76 - ELBEUF
Dans un restaurant situé sur Elbeuf et sous l'encadrement de la direction, vos mission seront les suivantes: - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser...
CDD - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDD
Temps plein(déjà vu)
Cuisinier H/F
EHPAD Résidence l'Astérina - 27 - BEMECOURT
L'EHPAD L'Asterina, situé à Bémécourt, à 15 km de Verneuil d'Avre et d'Iton, à 17km de Conches en Ouches et 20 km de l'Aigle, recherche un.e cuisinier.e en CDI.. Dans un cadre verdoyant et...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps partiel(déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Résidence LA VIE - 61 - VIMOUTIERS
Vous maîtrisez les règles HACCP et possédez votre diplôme de cuisinier collectif, aimez travailler au sein d'une équipe, venez nous rejoindre ! La résidence La Vie, située à la frontière du Calvados...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps partiel
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)