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Boulanger / Boulangère - (H/F) 33 - COUTRAS
Offre n° 177QZDJ
Boulanger / Boulangère - (H/F)
33 - COUTRAS - Localiser avec Mappy
Publié le 09 juillet 2024
Vous ferez partie de l'équipe de production et serez chargé de la fabrication de tous les produits boulangerie. Vous serez le garant de la qualité des produits. Vous travaillerez selon des fiches recettes, vous assurerez le suivi de la production et de la cuisson. Respect de les normes HACCP. Respect des modes opératoires liés à l'utilisation des équipements, rangement, maintenance et nettoyage. Vous éviterez les ruptures de produits en vente et anticiperez la fabrication des produits. Profil recherché : esprit d'équipe, dynamisme, rigueur, esprit d'initiative. Une première expérience en boulangerie serait un plus à votre candidature. Amplitude horaires : de 4h à 20h00, ( dans la mesure du possible, horaires sans coupure). dimanche en congés .
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil et expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE ANGE
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