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Responsable de restauration F/H 78 - Saint-Germain-en-Laye
Offre n° 177RJNJ
Responsable de restauration F/H
78 - Saint-Germain-en-Laye - Localiser avec Mappy
Actualisé le 05 août 2024
Acteur majeur de l' hôtellerie et de la restauration 4 étoiles.Nous recherchons pour notre client, un directeur Food & beverage en CDI pour une prise de poste immédiate. Vos principales missions seront : -Superviser les opérations quotidiennes des deux restaurants, du bar de l'hôtel et du service en chambre -Élaborer et mettre en oeuvre des stratégies pour optimiser la performance financière des points de vente F&B -Gérer efficacement les équipes de restauration, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel -Assurer un niveau de service et de qualité culinaire exceptionnel dans tous les points de vente -Collaborer avec les chefs pour développer et mettre à jour les menus, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients -Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs -Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Analyser les performances financières et ajuster les stratégies en conséquence -Participer à l'élaboration et au suivi du budget F&B -Mettre en place des initiatives marketing pour promouvoir les offres de restauration Les avantages : -Une prime sur objectifs pouvant atteindre jusqu'à 30% du salaire brut annuel -Accès au restaurant d'entreprise -Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% Le salaire proposé se situe entre : 40 - 45 KEUR Lieux : Saint - Germain - En - Laye (78) Si notre offre vous intéresse, veillez nous contacter au *** (voir postuler) ou par mail à l'adresse suivante: saintgermain.tertiaire(a)synergie.fr Profil recherché : -Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un hôtel 4 étoiles ou un établissement de standing équivalent -Excellente maîtrise du français et de l'anglais (oral et écrit) -Solides compétences en gestion financière et en analyse de données -Leadership avéré et excellentes capacités de communication -Connaissance approfondie des tendances gastronomiques et des standards de l'hôtellerie de luxe -Capacité à gérer plusieurs établissements simultanément
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H
- Salaire
- Salaire brut : Annuel de 40000.0 Euros à 45000.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
SYNERGIE
3 à 5 salariés
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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